Persiapan Optimal Menuju Festival Kopi 2025: Dinas TPHP Jember Fokus Kualitas Kopi dan Kreativitas Generasi Muda
Jember, 2 November 2025 – Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura, dan Perkebunan (TPHP) Kabupaten Jember aktif mempersiapkan Festival Kopi 2025 dengan menyelenggarakan proses roasting biji kopi Robusta pada 30 Oktober 2025 dan Festival Coffee Brewing selama tiga hari mulai 31 Oktober hingga 2 November 2025. Kegiatan ini bertujuan memastikan kualitas kopi lokal, mempromosikan potensi komoditas unggulan, serta mendorong inovasi dan kesejahteraan petani melalui pengolahan berkelanjutan.
Kegiatan roasting dan festival tersebut menjadi langkah strategis Dinas TPHP untuk mengangkat kopi Robusta Jember sebagai identitas daerah, sekaligus memperkuat kolaborasi dengan petani, pelaku usaha, dan generasi muda.
Proses Roasting Robusta: Jaminan Kualitas Cita Rasa Kopi Lokal
Proses roasting biji kopi Robusta dilaksanakan pada Kamis, 30 Oktober 2025, di titik kumpul (Tikum) Dinas TPHP oleh Bapak Moh. Abdul Fatah. Kegiatan ini merupakan persiapan langsung menuju Festival Kopi 2025 yang dijadwalkan pada 31 Oktober 2025.
Setiap sesi roasting berlangsung selama 12 hingga 15 menit menggunakan peralatan penyangrai kopi modern yang menjaga suhu dan kematangan biji secara merata. Pemantauan ketat dilakukan terhadap perubahan warna biji, mulai dari tahap yellowing hingga first crack, untuk menghasilkan aroma, warna, dan rasa yang sesuai standar kopi Robusta premium.
Melalui proses ini, Dinas TPHP berkomitmen menyajikan kopi terbaik yang merepresentasikan keunggulan daerah, sekaligus mendukung kesinambungan produksi dan inovasi pengolahan. Kegiatan tersebut juga memperkuat kerja sama dengan petani dan pelaku industri kopi lokal, sebagai upaya meningkatkan kesadaran akan pentingnya kualitas dalam sektor perkebunan.
Festival Coffee Brewing: Ajang Kompetisi dan Promosi Kopi Jember Skala Nasional
Festival Coffee Brewing diselenggarakan oleh Dinas TPHP Kabupaten Jember selama tiga hari, mulai 31 Oktober hingga 2 November 2025, di Jember Sport Garden (JSG). Lokasi ini dipilih karena merupakan ruang publik representatif yang mampu menampung antusiasme masyarakat dan menyediakan area terbuka nyaman untuk menikmati sajian kopi serta atraksi brewing.
Acara berskala nasional ini melibatkan peserta dari berbagai daerah, termasuk Banyuwangi, Kalisat, Bondowoso, serta kalangan mahasiswa, barista muda, pelaku usaha kopi lokal, UMKM, dan pecinta kopi. Rangkaian kegiatan mencakup kompetisi teknik penyeduhan kopi manual (manual brew), edukasi seputar kopi, pameran produk olahan kopi lokal, dan sesi interaktif dengan barista profesional. Tujuan utama festival adalah memperkenalkan potensi kopi Jember sebagai komoditas unggulan, menumbuhkan semangat wirausaha generasi muda di sektor pengolahan pertanian, serta memperluas jaringan promosi dan pemasaran.
Dampak dan Komitmen Jangka Panjang terhadap Sektor Perkebunan
Kegiatan ini menunjukkan komitmen Dinas TPHP dalam mendorong pengembangan subsektor perkebunan kopi, khususnya Robusta, sebagai bagian dari upaya meningkatkan nilai tambah produk, kesejahteraan petani, dan identitas kopi Nusantara di tingkat global. Festival Coffee Brewing diharapkan menjadi agenda tahunan yang memperkuat sinergi antara pemerintah daerah, dunia pendidikan, dan pelaku usaha untuk pertanian berkelanjutan.
Dengan persiapan optimal, Festival Kopi 2025 diproyeksikan menjadi ajang promosi efektif yang mengapresiasi kontribusi petani serta pelaku usaha, sekaligus memperluas pengakuan terhadap kopi Jember di kancah nasional.
